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Cosciotto d'agnello all'aceto |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (639 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
12 Costolette d'agnello 1 Bicchiere Aceto di Vino 6 Cucchiai Olio d'oliva 2 Chiodi di Garofano 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe.Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito. |
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