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Coste in Saporite |
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| Contorno a base di Sedano Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Coste di Sedano (parte Bianca) 30 gr Burro Abbondante Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite, lavate e tagliate le coste a bastoncini lunghi sei-sette centimetri.in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e lessatevi un po' alla volta le coste avendo cura di mantenerle abbastanza al dente; scolatele e asciugate i bastoncini su un telo da cucina. Versate alcuni cucchiai dell'acqua di cottura in una padella, unite le coste e lasciate evaporare il liquido. Ritirate dal fuoco, mantecate col burro e condite con abbondate formaggio grattugiato. Mescolate e servite. E' un ottimo contorno per il pollo arrosto. |
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