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Costolette al Grignolino |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Costolette di Vitello 10 Chicchi Uva Rossa Farina 1/2 Bicchierino Grignolino 10 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Privare i chicchi di uva di buccia e semi.Infarinare le costolette e rosolarle da entrambe le parti in olio e burro spumeggianti. Unire i chicchi di uva, bagnare con il vino e cuocere per 5 minuti. Insaporire con sale solo a fine cottura. |
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