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Costolette alla Crema |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
8 Costolette d'agnello 80 gr Burro 1 Bicchiere Cognac 25 cl Panna Farina Sale Pepe |
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 Preparazione: Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare.Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde. |
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