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Costolette di Agnello su Tortino di Zucchine e Roesti di Patate |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
6 Costolette d'agnello 1 Patata 4 Zucchine 1 Spicchio Aglio Origano Sale Pepe Rosmarino |
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 Preparazione: Per il roesti di patate: tagliare la patata a julienne e salarla.Poi rosolarla in una padella con un po' d'olio e intanto preparare le zucchine a rondelle e saltarle con aglio e origano. Infine disporle sul roesti. Salare e pepare la carne, aromatizzarla col rosmarino e rosolarla. Servire adagiando la carne sul tortino di roesti e zucchine. |
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