|
Costolette di Maiale al Cavolo Nero |
||
| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (869 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Costolette di Maiale con l'osso 400 gr Cavolo Nero 1 Bicchiere Vino Rosso 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
||
 Preparazione: Lessate per circa mezz'ora il cavolo nero in acqua salata a bollore.In un tegame fate scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio interi e quando sono dorati adagiate nel recipiente le costolette. Spruzzatele con il vino, salate, pepate, coprite e cuocete a fiamma dolce fino a quando il vino sarà evaporato. Ritirate la carne dal recipiente e tenetela in caldo. Mettete nel tegame il cavolo a striscioline, il prezzemolo, lasciate insaporire 10 minuti, rimettete le braciole e dopo alcuni minuti servite. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Refosco DOC, Chianti Rufina DOCG, Montepulciano D'Abruzzo “Riserva” DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Costolette di maiale al burro e sa.. 4 persone. 916 Click Costolette di maiale con olive 4 persone. 906 Click Costolette di maiale con peperoni 4 persone. 858 Click Costolette di maiale arrosto 4 persone. 834 Click Costolette di maiale con castagne
4 persone. 786 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
