|
Costolette di Maiale Arrosto |
||
| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (833 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Costolette di Maiale 25 gr Burro 1 Spicchio Aglio Alcune Foglie Salvia 1 Mazzetto Prezzemolo Alcuni Cucchiai Olio d'oliva Vino Bianco Secco Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tagliate via un pezzetto dell'osso delle costolette e appiattitele leggermente con il batticarne.Lavate il prezzemolo e la salvia, asciugateli in un canovaccio e tritateli insieme all'aglio. Versate il trito in una terrina e unitevi sale e pepe (meglio se macinato al momento) . Passate rapidamente le costolette di maiale da ambedue le parti nel trito di erbe aromatiche. Mettete al fuoco una padella con il burro e l'olio e fateli scaldare adagiatevi le costolette e fatele rosolare a fuoco non eccessivamente forte. Durante la cottura rigiratele di tanto in tanto e, quando saranno dorate, spruzzatele con mezzo bicchiere di vino bianco che farete evaporare piano piano a recipiente scoperto. Servitele subito in tavola. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Costolette di maiale al burro e sa.. 4 persone. 916 Click Costolette di maiale con olive 4 persone. 906 Click Costolette di maiale al cavolo nero 4 persone. 869 Click Costolette di maiale con peperoni 4 persone. 858 Click Costolette di maiale con castagne
4 persone. 786 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
