|
Costolette di Vitello alla Valdostana |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (540 Click) |
|
|
|
Origine: Val D'Aosta |
||
|
Ingredienti per 4 persone
4 Costolette di Vitello 80 gr Burro 4 Fettine Bacon 4 Fettine Formaggio Fontina 2 Uova Mollica di Pane Grattugiata 1 Rametto Rosmarino Poco Brandy Sale |
||
 Preparazione: Appiattire un poco le costolette, scoprendo l'osso.Salarle, immergerle nelle uova sbattute, passarle nella mollica di pane grattugiata premendo bene con le mani per farle aderire,quindi cuocerle in 70 g di burro spumeggiante, a calore moderato. Ungere con il rimanente burro una larga teglia, allinearvi le costolette,cospargerle con qualche fogliolina di rosmarino tritata finissima,spruzzarle con qualche goccia di brandy e ricoprire ogni costoletta con una fettina di bacon e una di fontina. Mettere in forno per qualche minuto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Costolette alla siciliana 4 persone. Sicilia. 1101 Click Costolette alla milanese 4 persone. Lombardia. Milano. 976 Click Costolette di vitello alle erbe 6 persone. 952 Click Costolette al pomodoro 4 persone. 889 Click Costolette di vitello alla milanese
4 persone. Lombardia. Milano. 888 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
