|
Cotechino Vestito |
||
| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (740 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Cotechino di 500 G 1 Fetta Manzo (fette da 200 gr) 150 gr Prosciutto Crudo Cipolla Aglio Olio d'oliva Brodo Vino Rosso |
||
 Preparazione: Lessate il cotechino, a metà cottura scolatelo e togliete la pelle.Mettete sul tagliere la fetta di carne ben spianata, copritela con le fette di prosciutto, mettete nel centro il cotechino e arrotolate. Legate bene con del filo da cucina. In un tegame soffriggete in poco olio la cipolla tritata, mettete il rotolo, copritelo col brodo e il vino rosso (metà e metà). Cuocete a fuoco moderato e a tegame coperto per circa un'ora. Affettatelo disponete su un piatto da portata, coprite con la salsa e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Colli Euganei Rosso DOC (preferibilmente Spumante). |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Cotechino e lenticchie4 persone. Italia. Preparazione e.. 2538 Click Cotechino fasciato 4 persone. 1154 Click Cotechino arrotolato 6 persone. 1141 Click Cotechino con salsa di funghi 6 persone. 1113 Click Cotechino in camicia con lenticchie
6 persone. 1103 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
