Cotognata d'inverno |
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Dessert a base di Mele Popolarità nei Dessert: (563 Click)
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Ingredienti per 8 persone
700 gr Mele 300 gr Arance 1 Busta Pectina (fruttapec Cameo) 800 gr Zucchero |
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Preparazione: Mondare, sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti fini.Metterle quindi in una pentola alta ed aggiungervi le arance, precedentemente sbucciate e passate al passaverdura. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 8 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la cotognata fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti. |
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