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Cotolette al Pomodoro |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fettine Fesa di Vitello Burro 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Conserva di Pomodoro Sale Brodo 1 Uovo Pangrattato |
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 Preparazione: Impanare le fettine di vitello e friggerle in 1 padella nel burro spumeggiante.In un'altra padella mettere la cipolla tritata, 3 cucchiai d'olio, la conserva di pomodoro, il sale e un po' di brodo; amalgamare bene, adagiarvi le cotolette fritte e cuocerle per 5 minuti irrorandole con la salsa. |
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