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Cotolette di Agnello al Pomodoro |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
8 Cotolette d'agnello 100 gr Olive Nere 1 scatola Passato di Pomodoro 1 Carota Sedano Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Dado 1 Pizzico Origano 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo.Imbiondire il trito nell'olio, unire le cotolette, farle rosolare, pepare e salare. Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l'origano. Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce. Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere e mescolare con cura. |
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