Cotolette di Palombo |
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Secondo di Pesce a base di Palombo Popolarità nei Secondi di Pesce: (1145 Click)
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Ingredienti per 4 persone
Farina 1 Uovo 1 Limone Prezzemolo Aglio Pangrattato 1 Bicchiere Aceto di Vino Olio d'oliva Sale 4 Fette Palombo (150 gr Ognuna) |
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Preparazione: Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde. |
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