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Cozze allo Zafferano |
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| Antipasto a base di Cozze Popolarità negli Antipasti:
 (1099 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze 1 Cucchiaio Farina 50 gr Burro 1/2 Cucchiaio Zafferano 1 Pizzico Pepe 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Fate aprire le cozze.Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa così ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio. |
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