|
Cozze allo Zafferano (2) |
||
| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1049 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2000 gr Cozze 1 Cipolla 10 cl Vino Bianco 10 cl Panna Liquida 1 Bustina Zafferano 3 Cucchiai Olio d'oliva 4 Fette Pane Casereccio Sale |
||
 Preparazione: Raschiare e lavare le cozze accuratamente.Porle in un tegame con il vino, coprirle e farle aprire. Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura. Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, unire poco brodo delle cozze, lo zafferano, la panna e aggiustare di sale. Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco. Disporre le fette di pane nei piatti, distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Zuppa di Cozze alla Tarantina4 persone. Puglia. Taranto. Prepa.. 4174 Click  Cozze alla Spezzina4 persone. Liguria. La Spezia. 2489 Click  Cozze alla Marinara4 persone. Italia. 2692 Click  Cozze Gratinate4 persone. Preparazione e cottura.. 3204 Click Cozze con pancetta
4 persone. 1670 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
