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Cozze Gratinate (4) |
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| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Calorie: 411 |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze 100 gr Pangrattato 1 Spicchio Aglio Origano Prezzemolo Alcune Gocce Olio d'oliva 1 Pizzico Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire.Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia. Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato. Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo. |
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