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Cozze Gratinate in Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze Pangrattato 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato 1 Pezzetto di Peperoncino Rosso Tritato 1 Spicchio d'aglio Tritato 1 Scorzetta Tritata di Mezzo Limone Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Spazzolare bene le cozze, lavarle e farle aprire in una padella.Dividerle a metà, separando le due valve. Mescolare tutti gli ingredienti e farcire ogni cozza con un po' di ripieno. Disporle su una teglia che possa andare in forno. Far gratinare a 200 gradi per circa 15 minuti. |
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