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Cozze Saporite |
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| Secondo di Pesce a base di Cozze Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Cozze Pangrattato 2 Pomodori 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva 1 Pizzico Origano Sale Pepe Succo di Limone |
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 Preparazione: Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo.In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l'aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d'oliva, sale e pepe. In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po' di composto, spolverizzate di pangrattato; gratinate in forno e servite. |
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