|
Crauti in Umido |
||
| Contorno a base di Crauti Popolarità nei Contorni:
 (1133 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1500 gr Cavolo Cappuccio 150 gr Pancetta 30 gr Burro Vino Bianco Secco Brodo Aceto di Vino Bianco Timo 1 Cipolla Alcune Bacche Ginepro 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Pulite il cavolo e tagliatelo a striscioline sottili.In una capiente casseruola scaldate il burro e quattro cucchiai d'olio, insaporitevi la cipolla e la pancetta tritate mescolando spesso. Spruzzate con il vino e l'aceto, lasciate consumare della metà. Aggiungete il cavolo, il timo, alcune bacche di ginepro. Mescolate, coprite il tutto con il brodo tiepido. Lasciate cuocere a fiamma molto bassa per 2 ore circa, mescolando ogni tanto e aggiungendo brodo qualora fosse necessario. Prima di spegnere regolate il sale e il pepe. Servite i crauti caldi con carni di maiale, cotechini o zamponi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Crauti al pomodoro 4 persone. 1241 Click Crauti con funghi e patate
4 persone. 1042 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
