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Crema ai Lamponi |
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| Dessert a base di Lamponi Popolarità nei Dessert:
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Preparazione: 10 minuti Calorie: 196 |
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Ingredienti per 4 persone
30 cl Latte 4 Tuorli d'uovo 15 gr Amido di Mais 1 Cucchiaino Amido di Mais 80 gr Zucchero di Canna 100 gr Lamponi per Decorare: Lamponi |
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 Preparazione: Fate bollire il latte e lasciatelo intiepidire.Montate i tuorli con 60 g di zucchero fino a quando saranno bianchi e spumosi, poi diluite con il latte tiepido, unite 15 g di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda e cuocete mescolando a fuoco dolce per 4-5 minuti fino a quando il composto si sarà addensato. A parte cuocete, per un minuto, i lamponi con lo zucchero rimasto. Aggiungete poi il resto dell'amido di mais diluito in un cucchiaio di acqua fredda e proseguite la cottura per un paio di minuti circa, finché la crema comincerà a addensare.Versate le creme in una ciotola, mescolate e lasciate raffreddare. Decorate con i lamponi e servite la crema con la torta. |
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