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Crema al Caffè (4) |
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| Dessert a base di Caffè Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Albumi d'uovo Montati a Neve Ferma 250 gr Ricotta 3 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaio Caffè Solubile 3 Cucchiai Liquore Al Caffè |
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 Preparazione: Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno.Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire. |
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