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Crema al Caffè (6) |
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Ingredienti per 4 persone
4 Tuorli d'uovo 100 gr Zucchero 15 gr Farina 2 Tazzine Caffè Ristretto 10 cl Latte |
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 Preparazione: In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare. Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire. |
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