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Crema al Caramello |
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| Dessert a base di Tuorli D'uovo Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
10 Tuorli d'uovo 100 cl Latte 12 Cucchiai Zucchero 1 Stecca Vaniglia Zucchero per il Caramello |
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 Preparazione: Frullare i tuorli con lo zucchero.Bollire per 20' il latte e la vaniglia. Lasciare raffreddare, togliere la stecca e unire le uova frullate. Far caramellare in uno stampo 3 o 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria sul fornello per 45 minuti circa. Passare quindi in forno per 15 minuti per far colorire. Sformare freddo. La crema è migliore servita 12 ore dopo la cottura. |
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