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Crema alla Frutta Esotica |
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| Dessert a base di Mango Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Tuorli d'uovo 30 cl Latte 6 Cucchiai Zucchero 2 Cucchiaini Fecola 1 Mango 2 Papaie Cocco Disidratato Menta Fresca 1 Ananas Piccolo 150 gr Panna Montata 3 Cucchiai Rum |
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 Preparazione: Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia.Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta. |
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