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Crema alle Fragole |
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| Dessert a base di Fragole Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
120 gr Fragole 2 cl Succo d'arancia 60 gr Zucchero 4 Fogli Gelatina 175 gr Yogurth 2 cl Rum 15 cl Panna Montata 6 Cucchiai Gelatina di Frutta Liquida 6 Fragole |
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 Preparazione: Procuratevi 6 formine di 12 cl di capacità.Preparate una purea di fragole, passandole al frullatore, e fatela cuocere in una casseruolina insieme con il succo d'arancia e lo zucchero. Scioglietevi quindi la gelatina, precedentemente lasciata a bagno in acqua fredda e strizzata. Fate raffreddare, unite lo yogurth e il rum, dopodichè incorporatevi lentamente la panna montata. Versate prima la gelatina liquida nelle formine, adagiatevi una fragola tagliata in due, versate la crema di fragole e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. La freschezza della crema di fragole viene ancor più esaltata dalla salsa di albicocche, piacevolmente acidulata con succo di limone. |
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