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Crema di Carota alle Spezie |
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| Antipasto a base di Carote Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote 2 Spicchi Aglio Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Mele 2 Cucchiaini Cumino Pestato 1 Cucchiaino Harissa 1 Cucchiaino Cannella 1/2 Cucchiaino Zenzero Sale Marino Integrale |
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 Preparazione: Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura.Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane. |
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