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Crema di Cetrioli |
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| Primo piatto a base di Cetrioli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate 2 Cetrioli 1 Prugna Umeboshi 2 Cucchiai Crema di Mandorle 1 Cucchiaino Tamari Gomasio |
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 Preparazione: Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti.Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo. Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari. Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto. |
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