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Crema di Funghi (4) |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
 (1021 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Funghi Champignon 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio 30 gr Burro 30 gr Farina 25 cl Latte 50 cl Brodo Vegetale Concentrato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Preparare un brodo con tante verdure facendolo ridurre a lungo.Cuocere i funghi a pezzetti per 10 minuti con olio e aglio. Preparare una besciamella con farina, burro, latte e sale, unirla ai funghi e cuocere per 15 minuti aggiungendo il brodo. 5 minuti prima del termine di cottura frullare il tutto. Salare, pepare e servire. |
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