Crema di Gamberetti |
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Primo piatto a base di Gamberetti Popolarità nei Primi piatti: (1093 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Gamberetti Sgusciati 150 gr Misto per Soffritto 1 Porro Sottile 2 Cucchiai Olio d'oliva 30 gr Burro 1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro 100 cl Brodo Vegetale 500 gr Patate 1/2 Bicchiere Vino Sale Pepe |
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Preparazione: Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10', versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30'.Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco. |
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