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Crema di Lattuga |
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| Primo piatto a base di Insalata Lattuga Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Insalata Lattuga 1 Cipolla Sedano 4 Carote 25 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva Formaggio Parmigiano Sale 1 Dado |
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 Preparazione: Pulire la lattuga.Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini. Dopo 20 minuti aggiungere l'olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti. Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano. Servire con crostini di pane fritti. |
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