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Crema di Pollo (2) |
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| Primo piatto a base di Pollo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro 50 gr Farina 150 cl Brodo di Gallina 50 gr Polpa di Pollo Lessata e Tritata 1 Pizzico Noce Moscata 1 Bicchiere Panna Liquida Sale per Servire: Crostini Burro |
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 Preparazione: Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro. |
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