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Crema di Pomodoro con Bocconcini di Mozzarella |
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| Antipasto a base di Pomodori Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
3 Pomodori 1 Mozzarella di Bufala 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 10 cl Olio d'oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Insalata Rucola Basilico Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare in 4 i pomodori.Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio. |
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