Crema di Susine
Dessert a base di Susine
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Susine Fresche
100 gr Zucchero
2 Chiodi di Garofano
4 Cucchiai Miele
1 Pizzico Cannella
1 Pizzico Noce Moscata
200 gr Mandorle
per Decorare:
Mandorle Intere Sbucciate
Preparazione:
Lavare, sgocciolare e porre a cuocere a fiamma bassa e coperto, 800 g di susine fresche con 100 g di zucchero e 2 chiodi di garofano.
Passarle poi al setaccio e unire 4 cucchiai di miele, un pizzico di cannella e uno di noce moscata.
Amalgamare bene e gettarvi a pioggia 200 g di mandorle sbucciate e tritate finemente.
Rimescolare bene e porre in una coppa di vetro decorando la superficie con mandorle sbucciate intere.
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