|
Crema di Zucca Gratinata |
||
| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
 (1021 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
500 gr Polpa di Zucca 3 Patate 100 cl Latte 1 Foglia Salvia Formaggio Grattugiato 1/2 Bicchiere Panna 4 Fette Pane Casereccio Sale Pepe |
||
 Preparazione: Sbucciate e tagliate a spicchi le patate e a pezzetti la polpa della zucca.In una pentola portate a bollore il latte allungato con due bicchieri d'acqua, poi unitevi patate, zucca e salvia. Salate e pepate. Portate di nuovo a bollore, riducete il calore e continuate la cottura a fuoco medio per 40 minuti. Togliete la foglia di salvia e frullate il tutto. Amalgamate la panna al frullato, regolate sale e pepe, cuocete ancora per alcuni minuti. Versate la crema in fondine individuali, al centro adagiate una fetta di pane, cospargetela di formaggio grattugiato e passate in forno, al grill, per alcuni minuti. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Pinot Bianco DOC, Colli Maratani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Crema di riso con zucca 1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 1382 Click Crema di riso con zucca (2) 1 persone. Ricetta adatta a: bamb.. 1269 Click Crema di zucca al radicchio 4 persone. 1180 Click Crema di zucca al pesto 6 persone. 20 minuti. Calorie: 3.. 1154 Click Crema di zucca
4 persone. 1141 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
