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Crema Gelata |
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| Dessert a base di Latte Popolaritą nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Latte Bollito 4 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Cacao 100 gr Zucchero 100 gr Fecola (o Farina) Poco Cognac Scorza di Limone Vino Rosolio |
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 Preparazione: Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina (o la fecola) e sciogliere con il latte.Dividere a metą il composto. Con una metą in una casseruola si fa la crema come al solito, rimescolando sempre e lasciando cuocere almeno 10 minuti. Si prende uno stampo, ci si mette un po' di rosolio e si versa la crema bollente e poi la si mette a bagno in una bacinella d'acqua fredda. All'altra metą si aggiunge il cacao e si mette a cuocere come la prima. Poi si versa nello stampo sopra la prima crema e si lascia al freddo finché č ora di portarla in tavola. |
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