Crema Milady
Dessert a base di Latte
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova Freschissime
50 cl Latte
1/2 Bustina Vaniglina
4 Cucchiai Zucchero
1 Limone (scorza)
2 Cucchiaini Maizena
Preparazione:
In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena.
Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando; da questo momento cuocere 3 minuti.
Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone.
Guarnire a piacere.
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