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Crema Pasticciera (6) |
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| Dessert a base di Tuorli D'uovo Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
160 gr Amido 100 cl Latte 2 Tuorli d'uovo 8 Cucchiai Zucchero 1 Busta Vaniglia 1 Scorza di Limone 150 gr Panna Montata |
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 Preparazione: Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l'amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sarà addensata.Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto. |
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