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Crema Rosata |
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| Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
1 Cuore Sedano 3 Patate 3 Pomodori Pelati 2 Cucchiai Farina Burro 150 cl Brodo 25 cl Latte Sale Alcuni Crostini di Pane Fritti |
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 Preparazione: Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo.In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti. |
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