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Creme Caramel (6) |
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| Dessert a base di Zucchero Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
100 cl Latte Fresco 7 Tuorli d'uovo 3 Uova Intere 600 gr Zucchero 3 Buste Vaniglina 1 Limone (scorza) |
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 Preparazione: Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire.Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi; portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120 gradi. Fare raffreddare, ribaltare e servire. |
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