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Crepes al Prosciutto |
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| Antipasto a base di Prosciutto Cotto Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Cucchiai Farina 4 Cucchiai Latte 5 Uova Burro 200 gr Prosciutto Cotto 1 Mozzarella Sale |
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 Preparazione: Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare.Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata. Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. |
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