|
Crepes Dolci (2) |
||
| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
 (1081 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina di Frumento 6 Uova 400 gr Zucchero 1 Noce Burro Fuso 1 Bicchierino Rum (o Acquavite) 2 Bicchieri Latte Acqua |
||
 Preparazione: Sbatti le uova e incorporale nella farina.Stempera col latte e lascia riposare due ore. Aggiungi il burro fuso, qualche cucchiaio d'acqua e l'acquavite. Nota che la pasta deve risultare cremosa, quindi la quantità precisa di latte e di acqua va trovata per tentativi. Le prime volte comunque è meglio ottenere piuttosto una pasta un po' spessa che troppo liquida. Scalda la padella (non andrebbe unta, ma per evitare sorprese è meglio farlo) e, per ogni crepe, usa un paio di cucchiai di pastella, spingendola con una spatoletta o col dorso di un cucchiaio dal centro ai bordi. Dopo un paio di minuti di cottura a calore moderato, la crepe va girata e cotta due minuti anche dall'altra parte. Ti sconsiglio il lancio per aria: falla scivolare piuttosto su un coperchio. Naturalmente per la cottura puoi usare anche uno degli appositi fornelletti elettrici a superficie antiaderente, e ricordandoti di girare la crepe. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Dessert: Crepes suzette 6 persone. 1000 Click Crepes suzette (2) 4 persone. 804 Click Crepes flambèe alla crema 4 persone. 766 Click Crepes suzette (3) 4 persone. 732 Click Crepes (6)
6 persone. 728 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
