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Crespelle Gratinate al Radicchio e Taleggio |
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| Antipasto a base di Radicchio Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova 25 cl Latte 1 Radicchio di Chioggia 250 gr Formaggio Taleggio 1 Noce Burro Cipolla Olio d'oliva Extra-vergine Lardo Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio.Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti. |
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