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Crocchette di Gamberi e Patate |
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| Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Gamberetti Sgusciati 3 Patate 1 Cipolla Prezzemolo Tritato Latte Farina Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare le patate.Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti. |
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