|
Crocchette di Piselli |
||
| Contorno a base di Piselli Popolarità nei Contorni:
 (1067 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
600 gr Piselli Freschi da Sgranare 50 gr Farina di Riso 80 gr Ricotta 2 Uova 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Mazzetti Basilico Farina Pangrattato Sale Pepe Olio di Semi per Friggere |
||
 Preparazione: Sgranate e lessate i piselli, poi passateli al passaverdure lasciandoli cadere in una terrina.Unite la farina di riso mescolandola bene, poi un pizzico di sale e pepe, la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato e il basilico tritato. Mescolate aggiungendo un po' di farina per amalgamare meglio gli ingredienti: alla fine l'impasto deve risultare abbastanza consistente. Suddividete l'impasto in tante crocchette rotonde, passatele nel pangrattato, quindi friggetele in olio ben caldo fino a che saranno dorate. Queste crocchette sono, più che un contorno, un vero secondo piatto, leggero e gustoso. Servitele disposte a piramide, guarnite da ciuffi di basilico. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Crocchette di piselli (2) 4 persone. 1087 Click Crocchette di piselli (3)
4 persone. 1050 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
