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Crocchette di Piselli (3) |
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| Contorno a base di Piselli Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Piselli 200 gr Ricotta 1 Tuorlo d'uovo 50 gr Pangrattato 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Farina 1 Uovo Farina di Mais Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lessare i piselli e frullarli.Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano. Mescolare bene e formare delle polpettine. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais. Friggere le polpette in abbondante olio caldo. |
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