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Crostata al Limone e Pinoli |
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| Dessert a base di Pinoli Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
per la Pasta Frolla: 200 gr Farina 120 gr Burro 80 gr Zucchero 35 gr Fecola di Patate 2 Tuorli d'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Bustina Vaniglina 1 Pizzico Sale per la Farcia: 300 gr Latte 200 gr Panna Fresca 150 gr Zucchero 100 gr Pinoli 40 gr Farina 4 Tuorli d'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) |
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 Preparazione: Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone.Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti. |
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