Crostata di Albicocche (4) |
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Dessert a base di Albicocche Popolarità nei Dessert: (1024 Click)
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Ingredienti per 6 persone
10 Albicocche 4 Cucchiai Marmellata di Albicocche per la Pasta: 250 gr Farina 200 gr Zucchero 180 gr Burro 3 Tuorli d'uovo |
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Preparazione: Fate ammorbidire il burro fuori dal frigo per almeno 2 ore.Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, i tuorli ed il burro a fiocchetti. Impastate fino a formare un impasto elastico che aiuterete a staccarsi dalle mani infarinandole regolarmente. Formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti in frigo. Imburrate e infarinate una tortiera a bordo estraibile del diametro di 24 cm e foderatela con la pasta che avrete steso, con l'aiuto di un matterello, su di un piano infarinato. Spalmate il fondo con la marmellata di albicocche ed adagiatevi sopra le albicocche tagliate a metà con la parte concava rivolta verso il basso. Fate cuocere per circa 30 minuti nel forno a 180 gradi e poi lasciate la torta ancora per 10 minuti a forno spento. Servitela a temperatura ambiente e, se volete, potete accompagnarla con del gelato alla crema. |
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