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Crostata di Cioccolato (2) |
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| Dessert a base di Cioccolato Fondente Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
per la Pasta Frolla: 300 gr Farina 120 gr Zucchero 150 gr Burro 1 Uovo 1 Tuorlo d'uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza Grattugiata) Sale per la Crema: 200 gr Cioccolato Fondente 100 gr Zucchero 1/2 Bicchiere Latte 8 Biscotti Amaretti Sbriciolati |
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 Preparazione: Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte.Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigo per almeno 30 minuti. Preparate la crema sciogliendo in una casseruola il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero. Mescolate bene e lasciate raffreddare. Rivestite con la pasta frolla (2/3 dell'impasto) una teglia bassa di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema e cospargetela con gli amaretti sbriciolati. Con il resto della pasta preparate delle strisce e mettetele sulla torta a forma di grata. Infornate a 160 gradi circa per 45 minuti. |
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