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Crostatine ai Lamponi |
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| Dessert a base di Lamponi Popolarità nei Dessert:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti Calorie: 300 |
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Ingredienti per 4 persone
2 Rotoli Pasta Frolla Refrigerata 200 gr Lamponi Freschi 100 gr Zucchero a Velo 50 gr Granella di Mandorle 80 gr Biscotti Secchi |
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 Preparazione: Ritagliate nella pasta frolla quattro dischetti del diametro leggermente più grande degli stampini da crostatine.Ricoprite ogni stampino prima con la carta da forno inumidita e poi con i dischetti di pasta frolla. Punzecchiatela sul fondo e distribuitevi i biscotti sbriciolati e sui bordi della pasta la granella di mandorle. Ponete gli stampini nel freezer per una decina di minuti. Nel frattempo, tenete da parte qualche lampone e mettete i rimanenti in una casseruolina con lo zucchero a velo. Schiacciate i lamponi con una forchetta e cuoceteli finché lo zucchero non si sarà sciolto e la “composta” si sarà addensata, quindi fatela raffreddare. Distribuitela nelle tartellette che cuocerete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete le tartellette dal forno e lasciatele raffreddare. Quindi sformatele. |
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