|
Crostini ai Funghi (2) |
||
| Antipasto a base di Funghi Popolarità negli Antipasti:
 (1183 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Funghi 50 gr Burro 6 Dischi Pancarré 1 Tuorlo d'uovo Latte Succo di Limone per la Besciamella: 1 Pizzico Sale 1 Grattugiata Noce Moscata 50 gr Farina |
||
 Preparazione: Pulite accuratamente i funghi, lavandoli delicatamente.Dopo averli asciugati, tagliateli a fette non troppo sottili. Fateli dorare nel burro per 15 minuti. Dopo averli tolti dal fuoco, spruzzateli con succo di limone. Nel frattempo avrete preparato una tazza di besciamella mettendo sul fuoco un tegamino con 50 g di burro, al quale aggiungerete 50 g di farina, versandola a pioggia. Mescolate continuamente fino a che il burro non raggiunge un bel colore dorato. Sempre mescolando aggiungete del latte caldo, versandolo lentamente, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Portate il tutto a ebollizione e fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando continuamente. Una volta che la besciamella si è raffreddata, amalgamatevi il tuorlo d'uovo. Tostate in forno il pancarré tagliato a dischi e mantenetelo in caldo. Guarnite i crostini con besciamella e funghi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate negli Antipasti: Crostini ai funghi 6 persone. 1330 Click Crostini con champignon 4 persone. 1317 Click Crostini al paté di funghi 4 persone. 20 minuti. 1177 Click Crostini con funghi e capperi 6 persone. 1152 Click Crostini per l'aperitivo
4 persone. 45 minuti. Cottura: 4.. 1080 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
